バターナッツ

仲良く並んだバターナッツ。
ひょうたん型のかぼちゃです。

半分こにすると、中身はこんな感じです。

玉ねぎと一緒にじっくり蒸し焼きにして、ミルクと塩を加えてミキサーに回します。

裏ごししたら、冷たいクリームスープのできあがり

旬のスペシャルメニューのスープです