コース料理

今月から、ランチ、ディナーともに、カジュアルに召し上がっていただけるコース料理が仲間入りします

内容は、
スープ
オードブルの盛り合わせ
メインディッシュ の流れです


本日のメニューは、

スープ
桃のスープ

オードブル
ホタテと茄子のマリネ、ライムホルンのサラダ、蒸し鶏のカナッペ

メインディッシュ
豚バラ肉の煮込み 夏野菜のグリル

です。

桃のスープは、桃を軽く煮込み、ミルクやヨーグルト、オリーブオイルなどシンプルな材料で仕上げた冷たくて爽やかなスープです。

オードブルのライムホルンとは、地中海の方で親しまれている、肉厚のフルーティなパプリカです。
生でぱりぱり食べれちゃいます

メインのお肉は、豚バラ肉をロール状にして、じっくり煮込みました

ゆったり食事を楽しみたい方、時間に余裕のある時などに、ぜひぜひどうぞ～