ほっこりスープセット♪

ほっこりスープセットの内容が変わりました～

春のお野菜のクラムチャウダー

春が旬のあさりちゃんから出し汁をとり、ブイヨンとミルク、豆乳と合わせました。
具材は甘味のある新たまねぎ、柔らかい春キャベツ、少量のセロリ、メークイン。
菜の花とスナックエンドウ、さくらえびを彩りに添えました。

あさりちゃんも、実は栄養がたっぷりなのです
貧血に効果のあるビタミンB1.2や、血をさらさらにしてくれるタウリン、血の成分となる鉄、マグネシウムが豊富にふくまれています。

まだまだ寒い日が続きますね～
季節の変わり目は体調を崩しがちなので、今のうちにしっかり食べて栄養つけて、
春に備えましょう～


蓄え過ぎて身体重たいんですけど～　　by zun & rie