☆ごはんプレート ベスト集☆その3

鶏むね肉と新じゃがのローストプレート



鶏むね肉と新じゃがのロースト
　お肉にはカレー粉をもみ込んで下味を付けます。新じゃがは皮ごと茹で、輪切りに。新玉ねぎを天板に敷いたうえに、お肉とじゃがをのっけてオーブンで焼きました。

たけのことブロッコリーのブイヨン蒸し煮
　新鮮な筍を仕入れ、米ぬかで茹でて丁寧に下処理しました。香りを生かすように、ブイヨンでさっと蒸し煮に。

かぼちゃサラダ
　さらし玉ねぎと人参で食感もプラス。


鶏むね肉は、ヘルシーな上、疲労回復に効果があります。その効能については、長くなるのでまた追々、、　ジャガイモのビタミンC、GABAでストレスに負けないからだに。


たけのこは、これを食べなきゃ春は来ない！っていうほど、春の旬の野菜ですよね。
下処理に手間はかかりますが、市販の茹でられたものに比べたら、ほんと雲泥の差！で、瑞々しくって香りが良いんです～　食物繊維が豊富で、便秘や肌荒れに効果的☆

デトックス＆リフレッシュできるごはんです