豊洲の隠れ家サロンエトワールの濱口久美です。
以前もご紹介した砂糖不使用腸活バナナケーキ
お客様からご質問がありましたので、
再度、上手に作るコツをお伝えします。
からだの脂肪をエネルギーとして燃やすためには糖質が必要です。
バナナの糖質は吸収が早く、おすすめの食材です。
腸を活性化する素材と合わせて美味しいケーキをつくりましょう。
あらかじめ、材料はすべて計量、砕くものは先にしておきましょう。
バナナは完熟がおススメです。
材料
オートミール １００ｇ
完熟バナナ 2本(皮をむいて２４０ｇくらい）
ベーキングパウダー 小さじ１
重曹 小さじ１
ナッツバター ５０ｇ
ヨーグルト ５０ｍｌ
干しブドウ ７５～１００ｇ（バナナの甘さによって調整）
ピュアココアパウダー 大さじ1～２
カシューナッツ 30ｇ（軽くくだいたもの）
作り方
① オートミールをあらかじめミキサーで粉状にしておく。
少し食感を残したい場合は半量をそのまま入れる。
② バナナをボウルで軽くつぶしておきます。
冷凍バナナをお使いの場合は常温に戻しておく。
③ ボウルにすべての材料を入れ、スパチュラを使って
均等になるように混ぜ合わせます。
④ ③を油を薄く塗ったケーキ型に入れ、表面を平らに整え
トントンとまな板の上に落とし、中の空気を抜きます。
⑤ あらかじめ１７０度に予熱したオーブンに入れ、
50分程度焼きます。
串を刺して生地がつかなければ、
はい、できあがり。
簡単にできます。
是非、作ってみてください。
今日も良い一日を！
豊洲の隠れ家サロン
濱口 久美
佐伯チズ認定ビューティシャン（東京第一号）
グリーンスムージーオフィシャルインストラクター
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