みんな知ってる？
スターバックスで美味しいコーヒーの入れ方講習会を開催しています。
今日は豊洲のスターバックスでその講習会を受けてきました。
そこで教わったコーヒーを美味しく入れるための「４つの基本」を
お伝えします。
大切なのは
１．豆の分量 １８０mlのお湯ならコーヒー豆は大さじ２（１０ｇ）
２．豆のひき方 コーヒープレス用なら スターバックスの一番のあらびき13番
ペーパーフィルター用なら7番がおすすめ。
３。水 浄水器を通したものか、ミネラルウォーター、軟水がおすすめ。
４．お湯の温度は 90～96℃（沸騰させてから３０秒待った温度）
この4点を意識するだけでいつもと一味違った美味しいコーヒーを
いれることができます。
今日はスターバックスおすすめコーヒープレスでいれたコーヒーを
数種いただきましたが、どれもそれぞれの特徴が出ていて
美味しかったです。
コーヒーの種類、歴史、産地や特徴を学ぶことができ
2時間の講習会があっという間でした。
今日の講師は
コーヒーマスターのこずえさん
お若いのによく勉強されていて
彼女のコーヒー愛が伝わる
それぞれのコーヒーを飲んだ時の思い描く情景なども聞くことができ
なるほどそういう楽しみ方があるんだと感心しました。
ローストの違いでお味も風味も香りも異なり、
新たな発見。
日本国内でローストされたものはしっとり感が違います。
左の2種のつや感に注目してください。
今日いただいたコーヒーパスポートに特徴や感想を記入して
楽しみました。
今日は
スターバックスコーヒーの世界へようこそ！
おいしいいれかた編
料金3,000円（2時間）
でしたが
その他にも
フードペアリング編
エスプレッソ編
ハンドドリップ編
や
季節限定セミナーもあるそうです。
お土産もあります。
コーヒー好きな方
一度参加されてはいかがでしょう。
おすすめです。
コーヒーセミナー情報はこちらから
↓↓
http://www.starbucks.co.jp/seminar/
美味しいコーヒーの入れ方
お肌のこと、お手入れのこと
何でも聞いてください。
豊洲の隠れ家サロン
濱口久美
佐伯チズ認定ビューティシャン（東京第一号）
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