このお菓子は、当店の焼き菓子の中でも個人的に好きで良くつまみ食い(笑)する商品の1つです。
生地を作り、その生地の中にたっぷりのバターを何度も何度も丁寧に織り込んでいきます
丁寧にバターを織り込んだ生地を薄くのばし、型抜きしていきます
たっぷりの砂糖を、裏にも表にもしっかりとつけていきます
仕上がった生地を鉄板に均等に並べます
温度設定したオーブンに入れ、約１２分くらい焼きます
途中、焼ムラがないように鉄板を入れ替えきちんと美味しそうな焼色を付けていきます
段々と美味しそうな色が入ってきましたね～
この商品がもう何かお分かりですよね
そうです、木の葉の形をしたあの商品・・・・
サクサクとした歯ごたえと、表面の砂糖が香ばしい「住吉リーフパイ」です
美味しそうな焼色だと思いませんか
ただいま焼きたてで～す
