カプチーノに関する大切なお知らせ

【カプチーノについて大切なお知らせ】

Ｒcafe メインバリスタのあやです(*^^*)

今日は、お客様に大切なお話しをさせていただきたいです。

毎日たくさんのお客様のご来店、本当にありがとうございます！

お客様の中には、ラテアートを楽しみに来てくださる方がたくさんいらっしゃり、感謝しております！

今までは毎日私がカプチーノを担当してましたが、今、お腹に赤ちゃんがいて、もうすぐ8ヶ月になります。

そのため、今までのようにオープンからクローズまでお仕事をする事が、困難になってきました

今後しばらくは、Ｒcafeの他のバリスタ達がカプチーノをご提供致しますが、まだたくさんの絵柄をご提供する事が出来ません。

また、ご提供までに少しお時間がかかってしまうかもしれません。

ただ、私が指導を受けた世界的なバリスタに、口をすっぱくして言われた事があります。

『 基礎なくして、アレンジなし！』

カプチーノは飲み物。

1番大切なのは、味です。

それがきちんとできてなければ、ラテアートをする事に、全く意味がありません。

私はバリスタ達に、味の部分を大切に、丁寧に指導しています。

ご提供できる絵柄は少ないですが、味は間違いないことを保証しますのでご安心ください

バリスタ達は、技術向上のため、毎日一生懸命トレーニングを頑張っております(*^^*)

どうか温かく見守って下さると嬉しいです。

Ｒcafe オーナー あやより