
先日、近所のスーパーでマグロを買ったら、
『クロアチア産』と書いてあり、感動した(笑)。
なんとこいつは、アドリア海から渡ってきたマグロだったのか。
クロアチアというと、私にとってはポゴレリチ関連の話題ばかりで、
ほかのことで注目する機会が少なかったのだが、
調べてみると、クロアチアのマグロはなかなか有名なのだった。
大使館レポート クロアチア共和国(外務省)
TUNA QUEENの産地紹介 クロアチア(TUNA QUEEN)
アドリア海は、瀬戸内海を思わせるような風景で、
小島がたくさんあり、マグロの養殖に適した地形になっているのだそうだ。
冬場に冷え込み、水温が適度に下がることも、
身の締まったマグロを育てるのに良い環境であるらしい。
養殖事業は96年に本格的に始まり、大半が日本へと輸出されている。
……娘が95年生まれだから、クロアチアのマグロ養殖は、
うちの娘の年齢とほぼ同じくらいの歴史があるのだね(笑)。
ということで、有り難く頂きました。美味しかったです(^^)。