おはようございます
毎日 蒸し蒸し暑い日が続くお江戸
皆様 いかがお過ごしですか？
昨日は 孫からのリクエストでまたまたヨーグルトケーキを作りました。 暑い日には冷たいツルンとした物が美味しいですよね。
ヨーグルトケーキ
今までは ブルーベリーソースを かけて食べていたのですが、 フッと思いついて先日作った紫蘇ジュースを ゼラチンで固めました。
今年は 梅が不作とか？
で、赤紫蘇が余っているらしく 大袋180円で売っていたので 即買い。
紫蘇ジュースとして飲んでいたのでした。 これにお砂糖を、追加してゼラチンで固めたら、赤くて紫蘇の香りのゼリーができました。
クラッシュして ヨーグルトケーキにのせても良し、そのまま食べるのも良し。
夏の 冷たい簡単スゥイーツの出来上がり❣
九州の叔母に 昨夜、電話したら 雨が降ってるらしいと。少しは涼しくて良いかな？
今日も 良い日をお過ごし下さいませね🎵