知りませんでした！
基本の調味料さえあればタレやドレッシングって自分でほとんど作れてしまうのですね✨
今回は甘辛ダレをお肉と玉ねぎで炒めたものや、豚肉のしゃぶしゃぶにゴマダレかけたもの、サラダが2種類、和風ドレッシングにハムとトマト、フレンチドレッシングに魚介類のサラダ
めちゃめちゃ美味しい！
タレを作る過程での味の変化を確かめつつ進めてもらって有り難い限りでした。
甘辛ダレがいきなり焼肉のタレにかわったり、
全て混ぜたら冷やし中華のタレになるとか、ほんと盛りだくさんで勉強になりました。
野菜の切り方や、緑を両方に出してキレイにみせたり、、
あく抜きの仕方も簡単だけど料理を美味しくするコツ
を習いました。
を習いました。毎回、すごい⤴️⤴️って驚きの連続です(笑)
トマトの薄皮をむく方法は3つ！
直火焼き、湯剥き、冷凍にして水につける。
今まで湯剥きしかしたことなかったですが、
直火も水につけないの水でべしゃべしゃにない。
この時期、火を使わない冷凍剥きはオススメ！
しかし、大きいトマトはなかなか解凍できず失敗しました。
旦那さんには、トマトなんて皮むかんでエエ！と言われましたが、失敗した冷凍トマトを最後まで食べてくれました。
ありがとう＼(^-^)／
また、料理のやる気が上がってきました。
来月までの１ヶ月間のモチベーション保てそうです。