はじめての料理、煮物編

はじめての料理６回目、料理教室に行ってきました 。

野菜への愛、 料理に対する 姿勢、食べると言うこと。日々のご飯作りのモチベーションがまた上がりました。深いです！

1ヶ月に１度充電です。

今日は煮物編

野菜の扱い方について、調味料はちゃんとした本物を使いましょうでした！↑本物ってなに？って感じですが、それは調味料の裏をみれば、ある程度わかるそうです。

今日のメニュー

肉じゃがと、茄子の煮物です。

黒毛和牛の肉じゃが！( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

 なかなかの高級食材と思ってましたら先生が料理はメリハリをどこにお金をかけるか、決めて～あとは材料費はそれほどかかってない！

このメリハリが大事だそうです✨

そして、

茄子の煮物。

ハリハリ生姜の刻み方から

野菜の扱いは野菜への愛そのもの、

自分自身も調理しながら癒されていました。

また、1ヶ月がんばれそうです！

ありがとう( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆