この前のライブでとるちょこちゃん達がサンタの格好していて漸く『あ！クリスマス近いからか！』と思ったくらい、何の思い入れもな…
違う違う、ハロウィンに思い入れが強すぎたとか、違う違う…
でもね、今度大学時代の友人がうちに遊びに来てくれるので、練習でローストビーフなるものを作ってみました！
写真を取り忘れたのよ…
作り方は結構簡単①牛もも肉を買ってきて常温に戻します。
②その肉をﾌﾞｽﾌﾞｽとフォークでﾒﾀﾒﾀに刺しますw
③ニンニクと塩コショウをすり込ませて、30分以上放置…
④全面を焼き目がつくように強火でザーッと焼きます。中に火が通らないようにきをつけて、短時間で。
⑤ジップロックにしょうゆとみりんと酒とハチミツをいー感じに混ぜたものを用意して、その中に焼き上がった肉を投入。
⑥炊飯器の中にさっきのジップロックと、あらかじめ沸騰させておいたお湯を入れて30分保温。間違って炊飯にしないように‼
⑦炊飯器から取り出して急いで氷水につけます。そのままたべるまで冷蔵庫で冷やします。
食べるときは薄く切ってね。
(ソースは、さっきまで肉を浸けてあった液を赤ワインで煮詰めてもいいし、塩コショウでも
)ってな具合に、割りと簡単に作れました。
味もそれっぽい感じになった
ポイントは、ちょっと高さのあるももブロックを買うこと(薄くても、超ナナメ切りすればOkだけど火が入りやすくてただの肉になりそう)、味を染み込ませるために常温にしたり時間を少し置くことかな…
みんなもお試しあれ～♪
楽しいクリスマスイブ&クリスマスをー
超