皮の中のツブツブを針で取って集めて食べる(激うま) ブログネタ:みかんの白いスジとる派? とらない派? 本文はここから スジ? 取らないっす。(結論) 理由 ◎面倒 それと皮のスジにも食物繊維が豊富そうなんでもったいない。 所でミカンで一番おいしい部分ってどこだと思います? 面倒なんでめったやんないんだけど、皮の方の白いスジとるとオレンジ色の粒粒が露出するんですが、それを一粒一粒、針やツマヨウジで取り出して集めて食べる 手間かかるんで一般化や商品化はむづかしいのでタブーになってたようだけど、隠れた美食。