里芋麻婆風

潤マキさんに教えてもらった、里芋麻婆、作りました(*^_^*)

豆板醤抜きで作って、息子用に取り分け。大人用にラー油をかけてひと混ぜ。

息子、「美味しい♪」って、パクパク(*^_^*)
「また作ってね」だって。
里芋嫌いなパパもこれなら食べてくれそう。

マキさんありがとう(*^_^*)。

あと、ブリの塩焼き、エリンギと竹輪のドレッシング炒めを作りました。
朝炊いたご飯とやはり朝のお味噌汁と一緒にいただきました(^-^)。