お昼ごはん

ジャージャー麺が食べたくなって、初めて作りました

画像・・ミートソースみたい(^O^)？

味はちゃんとジャージャー麺でした

息子も食べました

具は豚挽肉、エリンギ、玉ねぎ、獅子唐(基本は椎茸と筍みたいだけど、冷蔵庫になかった)

ごま油、みじん切り長葱、しょうが＆にんにく(チューブ)をフライパンに入れてから火をつけ、香りが出るまで炒めたら、ひき肉とみじん切りの具(獅子唐以外)を入れ炒め、味付けしました。

味付けは、オイスターソース、味噌、醤油、お酒、みりんを使いました。
(基本は豆板醤、甜麺醤、醤油、酒、味噌)

今回は子供向けに最後に水溶き片栗粉でトロミ付け。
豆板醤などは使いませんでした

千切りきゅうりや長ネギを添えて


麺は、中華麺、そうめん、うどん、ご飯・・何でもｏｋ

今回は、3個パックの安い焼きそば麺の個包装の袋に穴を開けて、1分チン
熱したテフロンフライパンでお酒大1をかけてほぐし炒めました
(コレ焼きそばにも有効です)

本格的な麺になります

ママは後からラー油かけて食べました

ゼロカロリーサイダーと一緒に