残りカレーの春巻
二日前のカレーを使いました。
筍とショートアスパラをみじん切り。
もやしは手で握り小さく切る。ゆでた春雨を短く切る。
全ての具とカレー、片栗粉を合わせ混ぜる。
春巻の皮に巻く。
子供用にスライスチーズも一緒に巻いたものも半分作りました。
もやしと人参のナムル風
もやし、人参をゆがく。熱いうちに、ごま油、塩、薄口醤油、黒胡椒で味付け。
ショートアスパラとコーンのマヨポン酢和え
角切り野菜・ハムとコーンをポン酢醤油とマヨネーズで和えました。
今日はショートアスパラを湯がいて、短く切ったもの。
きゅうりとハムを角切りしたものを使いました。
春菊とピーマンの味噌炒め（昨夜の残りもの）
サラダ、ごはん、お味噌汁
