「スペアリブ」
を作ってみました。
800～1キロのスペリブ
におろしニンニク
おろししょうが
各1/2片
おろしタマネギ
1/4個 おろしにんじん
1/3本赤ワイン
100CC、しょうゆ
50CC につけ込む（1時間ぐらいでも大丈夫でした）
サラダ油で焦がさないように焼き色を付けて
残ったマリネ液にお水200CCと
マーマレード100グラムを足して圧力鍋で10分ぐらい加圧
火を止めたら自然放置
固かったら2分ぐらいチョイ足し加圧
残った汁気を煮詰めておしまい
簡単でした。
お箸で骨からお肉が外れる～～
おいすぃ～
皆さんもお試しあれ