全てに手が込んでいて、実に美味しいでした。
最後にご飯と赤だし。
撮り忘れたけれどデザートに程良く冷えたお抹茶味のわらびもちも
とても美味しかった。
食材と調理方法がそれぞれバラエティに富んでいて飽きない。
・・・あとは・・・
接客がもっとマシだったらなあ。
大切な法要の日だっただけに。
こちらのホテルのレストランでは、いままで一度も嫌な思いをしたことがないので
このお店だけなのか、ちょっとビックリしたことが２～３あった。
マニュアル通りにしか動かず、こちらが何度も要求していることに
いつまでも気付かない店員にはがっかりだったなあ。
いや、マニュアルゆえ、気付かないようにするのもマニュアルのうち、だったりして(笑)。
せっかく料理人さんが日々精進されているのに、
接客がイマイチどころかアイタタタだったら
魅力が半減してしまうではないか。実にもったいない。
でもまあその日は移動も多くアチコチの人混みにまみれなければならない日程だったが
何もかもが驚異的なほどスムーズに、無駄なく事が運び
まるで神のご加護を受けているかのようだった。
ということで、プラマイ ゼロ で、良しとしましょう。