ハウス 海老クリームチャウダー

毎日寒いと、温かいメニューが増えますよね。

今夜は、ハウス北海道チャウダーの「海老クリームチャウダー」を

作ってみました

海老は、我が家の冷凍庫に切らさず買ってある

コストコの冷凍海老。

↓

箱のレシピには、小さめのむきえび、と書いてありますが

海老大好き夫婦。この少し大きめの海老をたくさん入れました。

解凍してから背に切り込みを入れて、ふわっと開くように。


玉ねぎ、人参、じゃがいもをコロコロの1センチ角に。

キャベツも同じくらいに…シチューにキャベツ?!

びっくりでしたが、とっても合いました^ ^

(レシピにはなかった人参とほうれん草もプラス)

クレイジーソルトで炒めてコンソメも入れました。

水よりも牛乳たっぷりで作るのでクリーミー。

煮込み時間もカレーなどよりずっと短時間で出来ます。

15分くらいかな。

できあがりは…

ほんのりピンクの海老チャウダー。

海老の出汁の味がしっかりしていて、海老の殻まで使ったスープみたい。

とってもおいしく温まりました。

オットにも大好評で「おかわりー!」

大根とツナとキューリのサラダとパテを添えて。

こんがり焼いたイングリッシュマフィンと、白いご飯も一応スタンバイ(笑)

キャベツ、とっても合いました。不思議な感じ。

きのことか野菜は何でもいいと思いますよ～。

みなさんのお家は、クリーム系のシチューの時はパンですか?

それともご飯?

いつも迷うんですよねぇ(笑)