カレーの種類はバターチキンカレーで、中に入ってるタンドリーチキンやナンも作りました。
最近インドカレーにかなりハマってます。美味しいのはもちろんですが、カレーに含まれるスパイスが脳の働きを活発にするというので積極的に摂っています。
私の場合、特に『食』に関してハマると『自分でも作ってみよう』となります。作ってみたいというただ単純に興味があるのはもちろん、下記の理由もあるから。
◎自分で作った方が断然コスパがいい。
食べに行くと1000円以上はかかります。プロが作る味は確かに美味しいですがしょっちゅう通っていると食費がかなりかかります。
今の時代『クックパッド』でタダでいくらでもカンタンに検索できる時代なので家で作るとなっても負担がありません。インドカレーだけでもかなりのレシピ数が出てきます。レシピは直感で美味しそうと思ったものを決めます。場合によっては1人の方だけでなく他の人も参考にして自分でアレンジしながら作ります。
あと家だと出来るまで時間はかかりますが、その時間は『美味しい』と食べてくれるであろう相手（だいたい主人）と楽しく食事しているのを想像し、ニヤニヤしているのであまり苦ではありません。笑
あと自分の足で食材を調達し、一から作ったとなると達成感やら満足感を得られるほか、手間をかけた分食べるときに食材により一層感謝していただくようになります。
◎自分で作るということはつまり『安全、安心』ということ。
食材は基本的に無農薬のものを心がけています。幸いにも近辺には地元の農家の方々がその日にとれた野菜を売っている産直市場があり無農薬のものも多いので野菜はできるだけそこで買います。
お肉も地元産か国産。外国産よりかは少し高めですが食べに行くことを考えれば安いです。
実際に作ったインドカレーは少しスパイスが強く、まだまだプロの味には敵いませんが美味しいと言ってもらえたのでまずまずのスタート。理想の味に近づくまでああでもない、こうでもないと色々と考えることが楽しい過程でもあります。知人が『カレーは奥が深い食べ物だ』と言っていましたが、自分で作って実感。まだまだ研究中でーす。