ほんと、東京じゃ、まず並んだりしないんだけどね。
ポートランドにも、行列ができるお店は、あるわけで・・・
この地では、かなり有名な「お寿司屋さん」らしい。
ただ、例えは、
江戸前とかの、本格的なお店を期待しちゃうと・・・
この銭湯みたいな壁画に象徴されるように、
「なんだかなぁ・・・」って感じちゃうかも。
ボクらは、娘からの、
「他のSushi Barに、行った後に来ると、旨さがわかる」・・・
・・・ってゆー比較対象に基づく価値観で臨んだから、
ネタも、しゃりも、巻き物も、みんなデカい・・・
・・・のも想定通り、だったし、
味も、アメリカでアレンジを加えられた日本料理のレシピ・・・
・・・にしては、十分、安心できる和風だったな。
それにしても・・・・
ハマチも、サーモンも、ネタがデカい！