先日ツタヤ函館にて北海道米函館育ち新米食べ比べを開催しました！試食は300食限定で実施、多くの皆様に来場いただきました！三品種は函館育ちふっくりんこ、ななつぼし、きたくりん。
ほどよい粘りと柔らかなくちあたりで、冷めてもおいしくお弁当やお寿司などにも最適なのが「ななつぼし」。もっちりとしたご飯は美味しいのですが、酢飯にするには悩ましい所ですね、ご家庭で作るお祝の「ちらし寿司」やお子様が大好きな「手巻き寿司」「太巻き」など、ほどよい粘りと柔らかさでお弁当に最適な冷めても美味しい「ななつぼし」、今回も特Ａランクを受賞したバランスの良いお米です。
甘味があってふっくら柔らかな食感で、口当たりが優しい「ふっくりんこ」はどんな和食にもピッタリマッチします。焼き魚や、のり、佃煮、玉子焼きなど、従来からある和食の朝食には最適です。そんな「ふっくりんこ」は「おにぎり」を作るならピッタリの品種、ふっくらとしたおにぎりが味わえます。今回初めて特Ａランクを受賞しました。
「きたくりん」はやわらかくあっさりとした味わい。だからどんなおかずにも相性の良いお米です。「きたくりん」の大きなポイントは、稲の病気に強く農薬低減でクリーン育ち！より安心して召し上がってください。
そんな中で300名の皆さんの投票で一番だったのが「ふっくりんこ」でした！やっぱり地元のお米、ふっくりんこの人気は根強いですね！
