●ご飯とお味噌汁は最強コンビ。お米には体作りにかかせない必須アミノ酸のうちリジンやスレオニンが少なく、大豆はそれらを豊富に含んでいます。逆に大豆に不足しているスレオニンがお米には多いので両者を合わせるとアミノ酸バランスがよくなり、栄養価が高まります。
●お味噌汁の塩分、まだ気になりますか？みそ汁1杯の塩分は1.2～1.4ｇと、そんなに高くありません。みそ汁の塩分は血圧に影響せず、むしろ1日1杯のみそ汁が血管年齢を若返らせてくれます。
メンタルが前向きになっていると継続性も上がり、「内容の同じ食事」でも効果が表れることがあります「毎日を楽しく生きる」ポイントのひとつは「体力を落とさない！」「体力が落ちないように食べる量を減らさない」ことが重要です。頑張って働いたり、運動すると疲れますが、寝て休めば回復するはずです。でも最近では、朝起きた時からダルいという「慢性疲労」に悩まされている方も多いそうです。実はそこに「食事」が大きく関係しているのです。和食の基本は一汁三菜、普段の食事はこれが良いと思いますが、「楽しく元気な食生活」の実践としては、週の1～2回は「インスタ映えする楽しいご馳走」も良いと思いますよ。
