ポークステーキサラダまたまた、ポークステーキサラダ。今回はポークソテー用の厚切り肉ではなく、スライスしたもの。スライスした豚肉のパックを開け、そのまま塩胡椒。バラバラにならないようにひっくり返して、塩胡椒。フライパンを熱して、油をしき、肉を入れたら蓋をする。ひっくり返して、蓋をして、裏面も焼く。キムカツのステーキ版、旨いよ!今回の野菜は、ルッコラにロメインレタス、トマト、大葉、焼いた茄子、長ネギ、オランダピーマン、ミョウガ等々。柚子もパルミジャーノも散らしてある。