ポークステーキサラダ

またまた、ポークステーキサラダ。

今回はポークソテー用の厚切り肉ではなく、スライスしたもの。
スライスした豚肉のパックを開け、そのまま塩胡椒。
バラバラにならないようにひっくり返して、塩胡椒。

フライパンを熱して、油をしき、肉を入れたら蓋をする。
ひっくり返して、蓋をして、裏面も焼く。

キムカツのステーキ版、旨いよ！
今回の野菜は、ルッコラにロメインレタス、トマト、大葉、
焼いた茄子、長ネギ、オランダピーマン、ミョウガ等々。
柚子もパルミジャーノも散らしてある。