staubで初めて魚を煮てみました。
昨日はマルエイで鯖が一匹198円だったので２匹ゲット♪
しばらくは鯖三昧（笑）
staubでは鯖の味噌煮を作ります♪
魚を煮るのはどうかな～と思ったけどふっくらと美味しかったです。
お水は入れずにお酒、みりん、砂糖に生姜を入れて煮立たせ、
お湯にサッとくぐらせた鯖の切り身を入れて蓋をして弱火で約10分。
蓋を開けて味噌を入れて煮詰め最後にお醤油を少々。
家族の反応は・・・
美味しいよ♪
ストウブで煮たのといつものと味違うのわかる？
わかんない～
以上自己満足料理でした(＾＾ゞ
自己満足でもいい～♪料理は楽しい～♪と思い込もう(＾＾ゞ