マクロビオティックのレストラン＆スクールがあります
マルシェ
一階にはレストラン
と
マクロの食材を売っているお店もあります
先週の土曜日、田町での鍼治療から
歩いて帰り、マルシェに寄りました
以前よく来て、完全マクロビオティック料理を食べたものです
この日に食べたのは
サラダランチ
サラダにはナッツや肉と錯覚するような
ベジミートなどが入っていて塩加減も
よろしく美味～～でございます
サラダの他に野菜沢山入りの味噌汁
(スープに変えることも出来ます)
玄米おにぎりかパン
デザートにはゼリーまでつきましは
以前、上の料理教室で本格マクロを
習ったことがありますが…
このレストランのマクロ料理は
塩加減もちょうどよく動物性タンパク質は
使っていない、地の物を使う、
野菜は皮や根も使い、捨てるところがない
など本格的です
毎日通いたいレストランです
Reiko
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