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前回のブログで予告していた
「バベットの晩餐会」のことだよ
19世紀パリで有名シェフだったバベットは
フランス革命で仕事と夫と子供を失った
戦火を逃れ身を寄せたのは
ユトランド半島の辺鄙な漁村に暮らす
敬虔なプロテスタント・ルター派の
一派を立ち上げた神父の娘達の元
亡き父の遺志を受け継ぎ
敬虔なプロテスタントとしての
生活を全うしていた姉妹には
人を雇う余裕などなかったけど
無償でよいと懇願する彼女を
追い払うことは出来ず…
家政婦として働いて貰うことにした
バベットが
二人から教わった地元の料理は
干したカレイの切り身をお湯で戻し
乾パンをピールに浸して食べる
驚く程質素なものだった
私は…
ただお腹を満たすって感じの食事に
うぇ～ってなったかもw
困惑が隠せなかった彼女も
時と共に順応して行くけど
14年の月日が経ったあるとき
1万フランの宝くじが当選したの
（現在の日本の紙幣価値に換算すると
1000万円くらいらしい）
バベットは身を寄せて初めて
姉妹に願い事をした
それは
姉妹の亡き父親であり牧師の
生誕百年を祝う晩餐会で
フランス料理のフルコースを
作らせて欲しいというものだった
食材などを買い付けて来たバベットは
なんだか生き々としていて楽しそう
この晩餐会に招かれたのは
牧師の没後に残った年老いた信徒と
偶然近くを訪れていた将軍
彼女は宝くじで当選した1万フランを
惜しげもなく投じ無心で料理を作った
芸術家が芸術を思い出すというか
天才ピアニストが音楽を奏でるというか
水を得た魚のようでとっても素敵
もう二度とこんな料理を作ることは
叶わないと思っていた彼女にとって
きっと至福のひと時だったに違いない
映画の中で振舞われた
1人分約1000フランのメニューが↓
・海亀のスープ
アペリティフ：シェリー・アモンティリャード
・キャビアをのせたブリニのデミドフ風
シャンパン：ヴーヴ・グリコ１８６０年
・うずらのフォアグラのパイ詰め石棺風
黒トリュフソース
赤ワイン：クロ・ヴージョの１８４５年
・季節のサラダ
・チーズの盛り合わせ
カンタル・フルダンベール・フルオーベルジュ
・クグロフ風サヴァラン
・フルーツの盛り合わせ
・コーヒー
・ディジェスティフ：
フィーヌ・シャンパーニュ（コニャック）
バベットが料理を作る姿にも
料理にも魅了されてしまったからなのか
サバランが大好きになってしまったんだ
フランス革命以前に
王族がどれだけ贅を尽くしていたか
その舌の肥えたお客様を満足させる度に
彼女はどれほど魂を震わされたのかな
もう失われた過去の輝きを
悲しく見つめるように
姉妹と話しているシーンが忘れられない
登場人物は素朴で
抑揚の少ない牧歌的なストリーの背後に
垣間見られる人生や想いが切ないけど
観終わったらなんだか幸せになってた
そうして幸せについて考えちゃいましたw
機会があったら観てください♡
いつもありがとう
銀河玲より愛と感謝を込めてxoxo
世界が平和でありますように
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