･*
*･
･**･
･**・
昨日の帰り道…
信号待ちで夜空を見上げたら
月があまりにも丸くて綺麗
周りに人がいるのを忘れて
「満月かぁ」と独り言をポツリ
そしたらみんなが見上げてたw
月からはどう見えたんだろうね
授業の途中で…
マカロンの話になった
「マカロンって
マリーアントワネットが
好きだったお菓子なんですよね
マカロンを食べると
貴族になった気分ですね」と
笑顔で話してくれた
マカロンを食べて貴族気分
確かにハッピーかもw
そうしたら…マカロンが
イタリアのメディチ家の姫さまが
フランスに伝えたお菓子だと
思い出した…
16世紀にイタリアのフィレンツェから
カトリーヌ・ド・メディシス姫が
フランスのアンリ2世のもとに
嫁いで来た…その時…
イタリアから数々のイお菓子のイ
レシピを持って輿入れしたょ
その中の1つがマカロン
マカロンはイタリアがルーツで
フランスで花開いたお菓子なの
フランス各地に広がったマカロンは
地方色が豊かなお菓子なった
最もポピュラーなマカロンは
「マカロン・パリジェンヌ
」
「マカロン・ド・ナンシー」は
ロレーヌ地方のナンシーにある
カルメル会修道院のマカロン
メレンゲを使わないから
表面がひび割れしている
メディチ家のカトリーヌが
パンやお菓子をフランスに伝えたﾄｷ
レシピを大切に保管させたと
言われている修道院なの
パンやお菓子の守護天使
大天使ミカエルの祝日
9月29日の聖ミカエルの日に
カルメル会修道院の
修道女はマカロンを販売するょw
北フランスのマカロンは
分厚いクッキーみたいに素朴な
「マカロン・ダミアン」
ボルドー地方のワインを加えた
マカロンは「サン・テミリオン」
大まかでもイロイロ種類があるねw
イタリアで生まれたマカロンは
確かに貴族が
フランスに伝えたお菓子
マリーアントワネットも
メディチ家の人々も
マカロンを食べてたと思うと
頂いたマカロンを口に入れた瞬間
優雅な気分になるょ
･**･･**･･**・
RayGinga WebPage