ずっと行ってみたかった西新のフレンチ
コキンヌさん
お休みの日
12時から予約して
12時少し前に、お店のシャッターがあがる
はい、入り口から、もう素敵
店内も、素敵な雰囲気
デーブル３つに、カウンター
予約したランチコース
まずは、お野菜
オーナーシェフが糸島で育てている無農薬
色々な種類
上にのっているのは、白人参だとか
焼いてあったり
カットのサイズも色々だったり
食感のバランスも
味付けも絶妙で、無限に食べれる
感動
北海道小麦のパン 外カリ、中ふわ
じゃがいものポタージュ
これも、絶妙に美味しい
お出汁は、なんと糸島で捕らえた
アライグマの子供の骨から
とったものだと
アライグマ？ 子供の？
そんなお話を伺うと
命をいただいている感
深くて、優しい味
メインの鶏肉は、
皮カリカリ、中やわらか
自家製のベーコンにソーセージ
ザワークラウトは白菜で、これも自家製
どれも、唸る美味しさ
デザートも、素材にこだわった
バナナと上品チョコレート
元々はフランスの名店で修行され
パティシエだったらしいオーナー
納得
コーヒーで，美味しく〆る
味も、オーナーさんも大ファンになった
また絶対行きたいお店
なんなら
ただでも働かせてもらいたいくらい
（学びと賄い。それはお店が迷惑）
ランチコース 3800円
プラス デザートとドリンク 600円
野菜を美味しくいただける
食材に愛とストーリーがある
そんな満たされた、幸せお誕生日ランチ
ごちそうさまでした