夜ごはんのおかずは
佐賀のレンコンを使った鶏つくね
鶏むねミンチ
すりおろした高野豆腐
刻んだレンコン
みじん切りの玉ねぎ
生姜の塩麹漬け
マヨネーズ、お酒、めんつゆ、片栗粉
を、ざざっと、こねて
ざざっと、米油で焼いて
最後に
てんさい糖、実家の梅酒、お醤油を混ぜた
タレをざざっと絡めてみる
別で焼いたカリカリのレンコンスライスと
小ネギ、ブラックペッパーも、パラパラ
いただく時は
カラシもつけて、ちょい味変
量もなにも、全部適当だけど
食感ほどよく、ほっこり満足なおかず
「一人じゃない ごはんって
やっぱり、いいもんだねぇ」
嫁の夜の出ごとで、放置されていたパパが
しみじみと、つぶやく
えっ、そんな心境？
ココロの俳句？
友蔵と老いたちびまる子の食卓の図
ごちそうさまでした