更年期世代のささやかな反抗期から

二日ぶりに、ごはん作りを再開


いつもながら、地味にポイポイ雑な盛り



自宅精米の七分づきごはん


鰆の塩麹焼き+大根おろし・柚子

(お酒・塩麹・てんさい糖を混ぜて

鰆に塗って、置いて、水分をとって

グリルで焼くと、ふわふわ香ばしい)


レンコンのきんぴら


味噌汁

(さつまいも、大根、人参、ごぼう

玉ねぎ、干し椎茸、油揚げ)


サラダ

(キャベツ、ゆで卵、ミニトマト

キャロットラペ)


肉味噌ピーマン

(細かく刻んだアーモンド・くるみ

カシューナッツ入りの肉味噌と

キンキンパリパリに冷やした生ピーマン)



「ピーマン、生?」


生だよ

居酒屋とか、焼き肉屋さんとかで

よく見る人気メニュー


「へえー。あっ、うんうん、食べれる」


ピーマンは

種とヘタをとって半分に切って

キッチンペーパーにくるんで

大きな保冷剤の上にのせて

しばらく冷蔵庫に入れて

キンキン冷え冷えに


苦味を感じないパリパリピーマン

パリピーです



父子は、もちろん文句は言わず、食べる

ごちそうさまも、しっかり言う

なんなら、お皿も片付ける


右よし、左よし、それでよし


ごちそうさまでした