続・無印良品の発酵ぬかどこ




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先日は始めた、無印のぬかどこ




まずは、きゆうり、半日じゃ浅く

1日漬けたら、少し塩味強めだった


茄子

半分に切って、半日、漬けたら

なかなかに浅漬け


しかし、シャキッと美味しい



茄子、美味しくて、再び

今度はもう少しつかって、尚、よし


オクラも、パリパリといい感じだなぁ



大根、皮付きで半分に切って

一日漬けたら、ほどよいつかり


美味しかった



色々試しながら、続けてみよう


お手軽、自宅の？漬け物


ごちそうさまでした