玉ねぎの皮で深みが出たのか？カレー




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なんだか、トッピングが

モリモリになったカレー

（大雑把な気性）



鶏ももミンチの辛口カレーに
半玄米の押し麦ごはん

ゆで卵、さつまいも、蓮根、ほうれん草
らっきょう
パパの好きなものをドコドコのせてみた

と
「カレーの味が深い、フルーティー？」
とパパ


おっ、違いがわかると？


ルーは、いつものだけど

今回、初めて
玉ねぎの皮のベジブロスで
煮込んでみた

グリーンコープの玉ねぎ

一番外側の皮は捨てて、次の皮から
お酢と塩の水で、よく洗って
弱火で煮込んで、茶色く煮出したもの

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