我が家の
スイーツおじじのリクエストで
コストコ再販店に行き
↓こちらに続いて、２回目
↓以前、お友達宅でいただいて
気に入ったという
ご指名の、ティラミスを購入
パックに入った小分けサイズで、500円
やわらくて、ふわっと優しい
マスカルポーネとコーヒー感
美味しいなぁ
↑ひとくち味見をする辛党
冷凍保存もいけるらしいから
大きなパックを買ってもいいかな
いやいや、そうすると
パパは、きっと、あるだけ食べるな
そんなことを思ってみたり
それにしても
色々な冷蔵品や
賞味期限の長くないものを
コストコから仕入れて
日々販売するって
発注の読みとか、在庫ロスとか
なかなか大変そう
なんてことも、思ってみたり
以前、担当商品の
需給業務もしていた頃
日々の販売数
過去の指数や天候要因
新規や個別需要
などを踏まえながら
切らさず、余らさず
タイミングを見て製造を回す
それが、なかなかハードで
土日含めて一年365日の、数年間
ずーっと頭から離れない
プレッシャーだった
そんなことも、思い出す
↑数字に弱いおばさん
今ならＡＩにしてもらいたい
ん
コストコの
ティラミスの話だった
気楽に、喜んでいただこう
ごちそうさまでした