食用菊をいただく〜エディブルフラワー〜

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会社の方からいただいた

「かきのもと」という食用菊


新潟のものなんだそう


鮮やかな紫色〜



初体験


お酢と塩でさっと茹でて

ごまダレやかほすでいただいてみました


お皿の柄も、波佐見焼のそれっぽいものに



シャクシャクした

えのきのような、キクラゲのような食感


味に特にクセはなく、普通に美味しい


サラダの彩りとか、お浸しのアクセントとか

楽しいかも


・・父子は一切食べてくれず、一人完食


↑お試しに

ひと口でも食べてくれれば、いいのにね



美味しく、ごちそうさまでした。