あの茶碗蒸しで有名な「白金台所 下釜」の離れがオープンしたと聞き
後輩くん後輩ちゃんたちと行ってきました。
乾杯～
付き出しのふきもレンコンのきんぴらもすごく美味しい
歯応えと出汁感にプロの腕を感じます
ポテサラ
ごぼう入り
ごぼうサラダ
サクサク
里芋の唐揚げ
とうもろこしの唐揚げ
クリームチーズの酒盗
蒸し鶏など
どれも本当にいいお味
そして茶碗蒸し
たくさんの種類から選べる楽しさ
それぞれ「鶏」「穴子」「肉味噌」を・・・
私は「梅」と迷って「海老」にしましたが
中は普通にぷりぷりの海老、トッピングは桜えび
食感も香りもダブルで美味しかった
また行きたいお店、教えたいお店
ごちそうさまでした
■下釜 離れ
福岡市中央区白金２－１５－１８