昨日は、朝一１週間分の買い出しをして、急いでイベント会場へ
夕方、仕事から帰って、またばばっと夕食と仕込み
運動会もあったこの土日
掃除して洗濯して、締切間近の通信教育やって
この週末もよく働いたな ・・・ワタシ(笑)
土曜日、運動会後に息子の友達がやってきた
日曜日、仕事から帰宅したら、
パパと息子と息子の友達３人、リビングで映画を見てた
「お帰りなさい～」
家族？(笑) ・・・おもしろいね
ダンシたち、もう私より皆大きいんだけど、
元気で、やさしくて、礼儀正しくて、本当に癒されるかわいさ
ママたちも大好きなメンバーばかり
２０歳になったら、家族ぐるみで飲みたいものです。
そんな今週の仕込みはこちら
■鯖のにんにく味噌漬け
味噌・にんにく・塩麹・お酒・醤油・みりんつけた鯖
１－２日後、焼いていただこう
■ニラとゴボウのつくねバーグ
鶏ムネミンチに、ニラ・ごぼう・玉葱の粗いみじん切り・卵・大豆パウダー
袋から出した茅乃舎だし、お酒・みりん・醤油を入れてよくこねて・・・
あとは丸めて焼こう～
■水菜とじゃこのサラダ ｂｙ 息子
ごま油をかけてチンしたちりめんじゃこ、水菜、ごま
息子に作ってもらいました
あとはお好みのドレッシングなど
その他含め、肉・魚計５日分にざっくと下味＆冷凍
さぁ、五月もカウントダウン
今週もがんばっていきましょう