この土日は２日とも外出・・・
楽しい時間の代償は、家に帰っての家事(ー_ー)
平日を乗り切るためには、この土日にやるべきことをやっておかねば・・・
そんな今週の仕込みはこちら
■ぶりかまの塩焼き
スーパーの鮮魚コーナー
氷の上に並んでいた天然もののぶりかま～っ
軽く塩してグリルでしっかり焼いて、実家のかぼすでいただきました
こんなシンプルなのが、旨い・・・
■鶏牛蒡ごはん
息子のリクエストは、いつもの母のレシピより
今日は人参もちょっと入れてみました・・・
お米 ３合
鶏肉 １８０ｇ
ささがきしたごぼう １００ｇ
にんにく １片
みじん切りしたにんにく、鶏肉、ごぼうを炒め、
砂糖２０ｇ、お酒１０ｃｃ、醤油５０ｃｃで甘辛く味付け
お米は水少な目で普通に炊飯
炊き上がる１０分ほど前に、鶏牛蒡を汁ごと入れて混ぜます
茅乃舎だしのお味噌汁は、大根＋木綿豆腐＋不知火のあおさで・・・
そうそう、最近お気に入りの豆苗
一回使って、切ったあとから再度すくすく水耕栽培中(笑)
収穫して、バター醤油で炒めようかな
そして、手前のこの生姜はいただきもの（ありがとうね）
・・・全部つながってる大きな１個です！
彼女のお父さんが育てたこの立派な生姜は・・・
豚肉、鶏肉、挽肉など、いろんな仕込みとともに冷蔵庫へ
そして・・・
■生姜の甘酢漬け
甜菜糖と米酢・塩を煮たてた甘酢に、さっと塩ゆでした生姜をつけて・・・
がりっぽい感じに
冷え症の体にたっぷり注入させていただきます
さぁ、１０月も終わり
なんだか早い Trick or Treat
がんばれ Hawks ３連戦
今週もがんばっていきましょう～っ
