「Rayちゃん家が元気なのは、生姜・にんにくをたくさん食べるからかもね」
と義妹さん（→パパの妹さんだけど、私よりお姉さん）
確かに、そう言われてみると、ニンニク・生姜の在庫は切らさない我が家
仕込みにもかかせない必須アイテム
手に入るj限りは、宅配で無農薬・九州産のものを頼んでいいます。
本年も、臭ったら、ごめんなさいね・・・
そんな今週の仕込みはこちら
■くろめととろごはん
いただた佐賀関産の「くろめ」・・・昆布？のような海藻
ちりめんじゃこ・ごま・とろろと一緒に、雑穀ごはんの上に・・・
年末年始の胃をこんなごはんで休めたいところです
■甘鯛のつみれ汁
鮮魚コーナーにあった市販の甘鯛のつみれ
ごぼうや白菜などと一緒に、お味噌汁に
柚子こしょうをきかせて、ほっこり
■鶏ごぼうハンバーグ
鶏ムネミンチに、ごぼう・人参・ネギのみじん切りを入れて、卵・片栗粉でこねこね
味付けは、めんつゆ～
焼いてお弁当用と夜用に冷凍～
■鶏の照り焼き
生姜とお酒・しょうゆにつけて、冷蔵庫へ～
■鰆の味噌漬け
義母からたくさんもらった自家製お味噌
にんにく・みりん・しょうゆ・塩麹と一緒に混ぜて、味噌漬けに
さぁ、新年度スタート
お母さんも、お父さんも
お兄ちゃんも、お姉ちゃんも
気合いを入れて、がんばっていきましょう～
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