ウォーキングの推奨で、会社からひとり１個づつ万歩計が支給されました
１１月はチーム対抗戦にもなっていて、ここのところ、皆意識して歩いてる風(笑)
私も通勤時など、極力階段＆歩くようにしています
まあ仕込み中は、ずっと立ってるわりに、あんまり歩数は稼げないな
そんな今週の仕込みはこちら
■黒ビールごはん
「美味しいから作ってみたら？」とのことで、初の黒ビールごはん
ネットで色々検索して、試しに１合分だけ・・・
お米 1合
黒ビール １８０ｃｃ
鶏肉 ５０ｇ
冷凍枝豆 適当
めんつゆ 少々
塩 少々
といだお米に、水を入れず、代わりに黒ビールを・・・
小さ目に切った鶏肉＋めんつゆ＆塩少々入れて、炊飯～
炊き上がったら、冷凍枝豆を入れて、混ぜて保温
こちらを使いました
ちょっと香ばしくて、食感がパエリアのようなお米感
パパも◎な回答で、美味しかった！！
海鮮系＋ガーリック、肉系＋生姜なアレンジも行けそうな感じ
■餃子鍋
息子リクエスト
茅乃舎だしで和風なお出汁に
餃子は、豚ミンチ＆白菜＆しいたけ
たくさん作って残りは冷凍しました
■鶏肉の味噌漬け
味噌＋塩麹＋醤油＋酒＋みりん＋ニンニク＋生姜のたれに
鶏もも肉を漬けてチルドルームへ
皮もカリッと焼きましょう
■小エビのから揚げ
最近なにかと注目のエビ
こちらは姪浜漁港からの近海小エビちゃんたち
お酒と塩だけでからっと素揚げ
つまみに旨い
■カブのピクルス
塩して水分をしぼったカブ・人参・黄色のパプリカ
てんさい糖＆黒酢を同量、＋塩 ＋にんにく＆ローリエで煮たて冷ましたものに
漬けました。（＋唐辛子）
かぶ・・・大好き
さぁ、もう１１月も最終週
今日は代休をいただいて、息子の予防接種＆自分の通院・・・
しかし、夜はお仕事の予定が入り、夕方から出社です
今週もがんばっていきましょう
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