なんだか外食、麺類が多かったこの土日
寝る時間・起きる時間、色んなリズムが狂ってしまったな
そんな今週の仕込みはこちら
■ニラ鶏団子鍋
鶏ガラとニンニクでとったスープ コンソメ・お酒・醤油でいい感じ
ニラと生姜を入れた鶏ムネミンチ
長ネギと春雨でお鍋にしよう
■鶏の生姜・にんにく味噌漬け
最近よく作ってるな
味噌と塩麹にお酒とみりんと醤油のたれに漬けこんで冷凍～
■レンコンのきんぴら
佐賀のレンコンにごまたっぷり
ついでに一品
鶏団子とレンコンでお弁当用のはさみ焼きも作って冷凍～
いただいた立派な生椎茸・・・
秋の日差しで干し椎茸に進化中
さぁ、９月最終週
今週もがんばって行きましょう
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