昨晩はすごい雨でしたね～
なんだか蝉ミンミンの夏モードから一気に季節が動いている感じ
しっかり食べてしっかり眠って、体調管理には気をつけたいところです
そんな今週の仕込みはこちら
■チキン南蛮Withらっきょうタルタル
鶏ムネ肉に軽く塩をして、小麦粉→卵液をつけて揚げる
いただいたオタフクソースのチキン南蛮甘酢ダレをかけて、タルタルソースを・・・
タルタルは母のらっきょうをみじん切りして、マヨネーズ＋ウスターソース＋パセリ
「どうやって作ったと？」 息子も一気に完食
チキン南蛮、作ったことなかったけど、これから「あり」かな
■豚の味噌漬け
１本買った豚ヒレをカット
味噌・お酒・みりん・醤油・すりおろした生姜につけて冷蔵庫へ
（お弁当用と夜用）
■チーズミニハンバーグ
塩こしょう・ウスターソース・ケチャップ・カレーパウダー・ナツメグ・牛乳に
粉チーズをたっぷり入れて、そのまま食べれる味付けに
焼いて冷凍～
■鶏そぼろ
生姜をたっぷり効かせて・・・これも冷凍～
■鯖
お酒をかけて冷凍～
■高野豆腐のひじき
高野豆腐・油揚げを入れて・・・半分は冷凍～
みんな冷凍庫へGO～
さぁ、今日から通常モード
・・・夏休みもあと１週間余り、今週もがんばっていきましょう
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