夏休み最初の土日・・・お天気も◎でしたね
やっぱりアームカバーって買うべき？
そればかり考えながら、自転車で移動してました。
そんな今週の仕込みはこちら
■春巻
さっと湯通しした豚ひき肉と茹でた春雨
生姜・ニンニク・ネギ、豆板醤・味噌・お酒・砂糖・醤油・オイスターソース
胡椒で炒め、春巻きに包んで揚げました。
パリパリ、豆板醤＋酢醤油でいただきました。
■豚ソテー
生姜とお酒・味噌と焼肉のタレにつけて冷凍～
お弁当用サイズも
■ささみ
チーズピカタにしようかな。お酒につけて冷凍～
■太刀魚
これもお酒をかけて冷凍～。塩焼きに。
■黒ゴマたっぷりいりこ
炒ったいりこに生姜・お酒・醤油・しょうてんさい糖シロップ・黒ゴマをたっぷり
ほんとにたっぷり・・・
ごはんやお弁当のお伴に～
■きゅうりのピクルス
我が家夏の定番
２センチ幅に切ったきゅうり６本、塩して３０分ほど置いておく
てんさい糖１カップ、米酢１カップ、塩大匙１強くらい、唐辛子、ローリエ
にんにく１カケを煮たてて、冷めたら、よく水気をとったきゅうりと一緒に瓶に投入～
１～２日でしわしわしてきたら、食べごろ・・・とまらなくなります・・・
■冷凍トマト
義母作のトマト、よく洗って冷凍～
スープにしたり、パスタに入れたり・・・
■ぶどう
息子の大好物
キャンプから帰ってすぐ食べれるように～
（仕込んでないけど・・・）
さぁ、７月最終週、紫外線対策OK？ 今週も元気にがんばっていきましょう