もう何年も前になりますが、母が１冊のファイルを送ってくれました。
その１ページ目には、
Ｒａｙ様
母として貴女に残したい料理レシピ
思いつくまま 順不同
気が向いたら 参考にして下さい
母yoko
６０歳の誕生日に思う
と書かれてあります。
目にも舌にも残っている母の味たちは、
手書きで何十ページにも及ぶもの・・・
いつもキッチンにおいて、ちょっと困ったときにページをめくっています。
東京ＯＬ時代は、食品メーカー
で、味覚検査の仕事をしていた母。
幼い頃の記憶では、いつも台所に立っているイメージです。
おかずやおやつにお漬物、梅干し・らっきょう・にんにく味噌・・・
なんでも手間を惜しまず、
家族のために、おいしいものを作ってくれています。
梅干しもらっきょうも送ってもらうばかりな私・・・
なかなか・・・いや・・・絶対越えられない存在です
いつかなにか作ってあげることもしたいなぁ。
明日１２月７日は父と母の結婚記念日。おめでとう～
・・・目指せ金婚式～ 
