お昼は遅めの焼き肉ランチだったので、「夜はうどんでいい」というパパと、
「おいも掘りのお芋を天ぷらにして～」という息子・・・
では、その２つのニーズをコラボしましょ。
そんな今週の仕込みはこちら
■野菜天うどん
お芋とブロッコリーとシソの天ぷらに、かぼすと小ネギを添えて。
やや風邪気味の息子くん、これで元気を出してくれ～
■自家製ポテチ
揚げものついでに、父子の好きなポテトチップスを。目指すは、厚めカリカリ
天かすは、冷凍して、また使おうっと
■やずの味噌煮
月曜日の夜用にチルドルームへ。生姜、千切りになってないわ・・・
■カレーヒレカツ
ブロックで買ったヒレ。スライスして、塩こしょう・すったにんにく・カレーパウダーを
絡めて、フライ用冷凍～。
■まぐろ
お刺身用だけど、お酒をかけて冷凍～。にんにくバター醤油でソテーしましょう
■牛の細切れ
炒めるか、煮るか・・・とりあえずお酒をかけて冷凍～
■鶏の胸肉
これもとりあえず同上～
■がんもどきのひじき煮
うどんの余った出し汁を再利用
■大根葉とちりめんじゃこのごま炒め
塩茹でした大根の葉っぱとちりめんじゃこをごま油で炒め、
お酒・しょうゆ・ごまで味付け。
息子はやはり今朝お熱・・・
会社に連絡して、小児科にいって・・・
頭の中で段取りグルグル
昼からパパに交替してもらおうかなぁ。
お友達もお熱みたいだし、心配だわ。
福岡は気温の低い一日になりそうですね。。皆さんもお気を付けください。
さぁ、今週もがんばって乗り切りましょう
