朝から雨
昨日は降りそうで降らなかったのだが、
どぅやら空ゎ我慢の限界だったらしぃ…
昨夜
ゎ家族でディナー
に出掛けた
ホテルニューオータニ博多…
『カステリアンルーム』のサロン、『イザベラ』
“カステリアン”の語源ゎ
中世ヨーロッパ イベリア半島中央部にあった
カスティーリャ王国で後のスペイン王国を由来とするよぅだ
ジャンルゎ、スパニッシュというより、西洋料理
フレンチやイタリアンの要素がたっぷり入っている
軽くご紹介を
ニューコーンの冷製スープから始まり
↓稚鮎のコンフィ・手長海老・沢蟹・水茄子・ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ
↓帆立貝とマキ海老・レモンの皮のシロップ漬けと
柑橘フルーツのサラダ添え
↓イサキのポアレ ﾀｯﾌﾟﾅｰﾄﾞ風味 ｽﾞｯｷｰﾆｿｰｽ
↓仔羊のロティとﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄのﾌｧﾙｼ
↓チェリージュビリー
最後まで目
で見て楽しんで
香りで好奇心をそそられ…
舌で堪能し
有意義なヒトトキでした
何だか、時間が過ぎるの…
早ぃ
あっという間に時間が過ぎていく
話は変わって…
私が実家に帰ると必ず行くお店がある
全件…飲食店なんだけど
まずは、とんこつラーメン
そう…私の実家ゎまさに福岡
元祖長浜ラーメン…
略して『元長(ガンナガ)』
も良いけど、とんこつの発祥の地と言われる
久留米ラーメンの方が好きなんだぁ
その中でも、帰ったら必ず行くのが
『大砲ラーメン』
外観も内装も小学校をイメージしているらしい…
テーブルや椅子など、実際に廃校になった
小学校で使用していたもの
もちろん、ラーメンの種類ゎ
とんこつラーメン
のみである
麺は基本細めんで、
硬さは好みで注文の時に伝える人が多い
因みに、私が知る限り
麺の硬い順に…
生→バリ硬→硬→普通(基本伝えない)→やわ
正直…生は細めんをしゃぶしゃぶしただけのため
若干、粉臭さが残っているが…
↓ゎ『大砲』のラーメンセット(並盛) ６４０円〔ラーメン単品 ４２０円〕
福岡でとんこつラーメンと言ったら…
トッピングに欠かせないのが『紅しょうが』である
キクラゲが入ってる所多いかな…
後は、好みでゴマやニンニクも入れる人は多い
私はこのセットを毎回注文する
たまぁ～に
替え玉(１００円)もしまぁ～す
福岡の女子(ｵﾅｺﾞ)をナメたらいかんばい
実家って良ぃなぁ
時間の流れもゆっくりで…
久々に『ぼぉ～』と過ごしても
何だか、自分を許せる…
昨日ゎ、
祖母と兄のお墓参りにいって
家族で食事した
たいしたことしてないんだけど
改めて、
幸せだなぁ～
って思った
もちろん
都内で慌しく過ごす時間の中にも
心許せる仲間や場所ゎあるが
やはり、故郷に優るモノゎなぃ
