朝から雨
昨日は降りそうで降らなかったのだが、
どぅやら空ゎ我慢の限界だったらしぃ…
昨夜
ゎ家族でディナー
に出掛けた
ホテルニューオータニ博多…
『カステリアンルーム』のサロン、『イザベラ』
“カステリアン”の語源ゎ
中世ヨーロッパ イベリア半島中央部にあった
カスティーリャ王国で後のスペイン王国を由来とするよぅだ
ジャンルゎ、スパニッシュというより、西洋料理
フレンチやイタリアンの要素がたっぷり入っている
軽くご紹介を
ニューコーンの冷製スープから始まり
↓稚鮎のコンフィ・手長海老・沢蟹・水茄子・ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ
↓帆立貝とマキ海老・レモンの皮のシロップ漬けと
柑橘フルーツのサラダ添え
↓イサキのポアレ ﾀｯﾌﾟﾅｰﾄﾞ風味 ｽﾞｯｷｰﾆｿｰｽ
↓仔羊のロティとﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄのﾌｧﾙｼ
↓チェリージュビリー
最後まで目
で見て楽しんで
香りで好奇心をそそられ…
舌で堪能し
有意義なヒトトキでした