ご飯のことばかりでスミマセン（＾＾；
一昨日ぐらいの夕食です。
★ナムル
★冷奴
★たらのホイル焼き
アルミホイルにオニオンスライス、たら、バター、えのき、まいたけの順に乗せて酒を少々、トースターで15分。ポン酢をたらして出来上がり。
★炊き込みごはん
もち米は毎度一合しか使いません。今回は白米4合+もち米1合です。
こんにゃく、油揚げ、もどした干ししいたけ、鶏肉、にんじん、ごぼう。大きさや形は適当です。具だけ先に炒めて味付けします。酒、しょうゆ、みりん全部一回しぐらい。薄くても濃くても炊けばだいたいまとまります。
ジャーに洗ったお米をいれて、しょうゆ、みりんをサッと2まわし、酒1まわしして、炒めた具をいれる。水は洗ったお米の分だけです。
具を入れたあとに5合の線までいれるので、ちょっと固めに仕上がります。そこはお好みで人によって違うかもしれませんね。
ウチでは最低でも3時間はお水につけてから炊いています。
正味な話、炊き込みメニューで炊いても普通に炊飯しても大して変わらんと思うんで・・・
いつもめちゃめちゃ適当です。
そして炊き上がって薄かったときは「うすくち醤油」でガンガン味直します（＾＾；
こいくちと違って色がほとんどつかないんで、バレませんｗ
濃かったら・・・・
終わりです↓
邪！
